Basic HTML Version
I A S I S
| ν ο ε μ β ρ ι ο σ 2 0 1 7
διατροφή
19
πρώτα τον μαιευτήρα σας, διότι η υπερκατανάλωσή της
μπορεί να είναι επιζήμια για τα έμβρυα καθώς σχετίζεται
με προβλήματα, όπως ο πρόωρος τοκετός, σύμφωνα
με ειδικούς από την Κλινική Μάγιο, στο Ρότσεστερ της
Μινεσότα. Αρκετές προγεννητικές βιταμίνες περιέχουν
ασφαλή δοσολογία βιταμίνης C, με αυτές που περιέχουν
βιταμίνη C παρατεταμένης απελευθέρωσης να έχουν το
επιπλέον όφελος της συνεχούς απορρόφησης της βιτα-
μίνης καθ ‘όλη τη διάρκεια της ημέρας.
Τα οφέλη του ψευδαργύρου
Ο ψευδάργυρος είναι ένα βασικό ιχνοστοιχείο, το δεύ-
τερο συχνότερο στον οργανισμό έπειτα από τον σίδη-
ρο, καθώς υπάρχει σε όλα τα κύτταρα του ανθρώπινου
σώματος, σύμφωνα με ειδικούς από το Ιατρικό Κέντρο
του Πανεπιστημίου του Μαίρυλαντ.
Το ιχνοστοιχείο αυτό παίζει σημαντικό ρόλο στο ανο-
σοποιητικό σύστημα, την αναπαραγωγή, την ανάπτυ-
ξη, τη γεύση, την όραση και την οσμή, καθώς και στην
πήξη του αίματος και την ομαλή λειτουργία της ινσου-
λίνης και του θυρεοειδούς αδένα.
Ο ψευδάργυρος έχει επίσης αντιοξειδωτικές ιδιότη-
τες, προστατεύοντας έτσι τα κύτταρα από τις βλάβες
που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες οξυγόνου, οι οποί-
ες συμβάλλουν στη γήρανση και στην ανάπτυξη πλή-
θους ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου
και της καρδιοπάθειας.
«Τα έμβρυα χρειάζονται τον ψευδάργυρο για την ομαλή
ανάπτυξη των σωματικών κυττάρων και την παραγωγή
και λειτουργία του DNA. Μερικές μελέτες έχουν συσχε-
τίσει την έλλειψή του με γέννηση βρέφους με χαμηλό
βάρος σώματος και με άλλα προβλήματα στην εγκυ-
μοσύνη και τον τοκετό», εξηγεί ο μαιευτήρας Μ. Αδάμ.
Ο οργανισμός δεν χρειάζεται μεγάλη ποσότητα ψευδαρ-
γύρου. Η συνιστώμενη ημερήσια δόση είναι μόλις 8 - 11
mg αλλά η έλλειψή του είναι πολύ συχνή. Ευτυχώς, με
τη λήψη μιας προγεννητικής πολυβιταμίνης την ημέρα,
σε συνδυασμό με μια υγιεινή διατροφή, μπορεί η έγκυ-
ος να τροφοδοτήσει τον οργανισμό της με την ποσότη-
τα που χρειάζεται.
Η καλύτερη φυσική πηγή ψευδαργύρου είναι τα στρεί-
δια (μόλις δύο παρέχουν μεγαλύτερη ποσότητα του
ιχνοστοιχείου απ’ όση είναι η ημερήσια δόση). Εντού-
τοις, «δεν συνιστάται για λόγους ασφάλειας η κατανά-
λωση ωμών στρειδιών στη διάρκεια της εγκυμοσύνης,
ενώ ιδιαίτερη προσοχή απαιτείται στη χώρα προέλευ-
σής τους, διότι σε μερικές περιοχές παρατηρούνται
υψηλά επίπεδα υδραργύρου που είναι ένα τοξικό μέ-
ταλλο», προειδοποιεί ο Μιλτιάδης Αδάμ. Άλλες καλές,
φυσικές πηγές ψευδαργύρου είναι τα εμπλουτισμένα
δημητριακά και το κόκκινο κρέας, καθώς και τα που-
λερικά, τα φασόλια, οι ξηροί καρποί και τα γαλακτο-
κομικά.
Αν μια έγκυος ακολουθεί μια κυρίως χορτοφαγική δια-
τροφή, ενδέχεται να χρειάζεται και έξτρα συμπλήρωμα
ψευδαργύρου (επιπλέον της πολυβιταμίνης), διότι είναι
πιο δύσκολη η απορρόφησή του από τα φυτικά τρόφι-
μα. Ωστόσο, πρέπει πρώτα να συμβουλευθεί τον μαιευ-
τήρα της. Το καλό είναι πως ακόμα και για τις εγκύους
που είναι χορτοφάγοι υπάρχουν προγεννητικές βιταμί-
νες που είναι κατάλληλες για αυτές, καθώς δεν περιέ-
χουν ζελατίνη στο περίβλημά τους ή κάποια άλλη ουσία
ζωικής προέλευσης.
Το μαγνήσιο
Είναι ένα ιχνοστοιχείο που δρα συνεργικά με το ασβέ-
στιο: το μαγνήσιο χαλαρώνει τους μυς ενώ το ασβέστιο
διεγείρει τη σύσπασή τους. Μελέτες έχουν δείξει ότι η
επαρκής πρόσληψή του στη διάρκεια της εγκυμοσύνης
μπορεί να εμποδίσει τη μήτρα να αρχίσει πρόωρες συ-
σπάσεις, ενώ συμβάλλει στην ανάπτυξη των δοντιών
και των οστών στο μωρό.
Η ποσότητα του μαγνησίου που χρειάζεται η έγκυος εί-
ναι περίπου 350 mg την ημέρα και καλές φυσικές πηγές
του είναι οι σπόροι, τα δημητριακά ολικής άλεσης, ορι-
σμένα ψάρια (π.χ. σκουμπρί), τα σκουροπράσινα φυλ-
λώδη λαχανικά (π.χ. σπανάκι) και ορισμένα όσπρια.
Αρκετό μαγνήσιο περιέχουν επίσης οι μπανάνες και το
λίγων λιπαρών γάλα.
«Αν η έγκυος ακολουθεί μια υγιεινή διατροφή, με ποι-
κιλία τροφίμων, και παίρνει μια πολυβιταμίνη, λογικά
καταναλώνει όσο μαγνήσιο χρειάζεται. Σε περίπτωση
αμφιβολίας, πρέπει να συμβουλευθεί τον γιατρό της»,
καταλήγει ο Μιλτιάδης Αδάμ.
Ο ψευδάργυρος παίζει
σημαντικό ρόλο στο
ανοσοποιητικό σύστημα,
την αναπαραγωγή,
την ανάπτυξη, τη γεύση,
την όραση και την οσμή